トマトちゃん
久々野は、高冷地野菜の生産地として知られています。
今の時期、トマトの出荷がピークを迎えています。
道の駅なぎさではそのトマトを使ったトマトジュース作りの真っ最中。
道の駅内の生産施設では、トマトを大きな釜に入れて加工。
瓶詰め作業されます。
瓶詰めされたものがコンテナに入れて置かれています。
でもこのトマトジュースはすぐに出荷されないそうです。
担当者曰く「3か月程熟成するとうまみが出てくる」とのこと。
製品名は「トマトちゃん」
たくさん作られるといいと思うのですが、保管庫が小さいので生産量が限られます。
11月頃の発売と同時にほとんど売り切れ状態。
ふるさとくぐの会では、選択品でこの「トマトちゃん」をお送りしています。
みなさんもぜひ味わってみて下さいネ (^^♪
↓↓ランキングに参加しています。ポッチっとクリックお願いします。
にほんブログ村 地域生活ブログ 岐阜情報へ（こちらをクリック）
ふれいばぁ舟山 はこちら
ひだ道ガイドはこちら
ひだ桃源郷くぐの観光協会はこちら