朝日のよもぎシリーズ
今日は久々野小学校の運動会。でも雨なので順延でしょうか？
お母さん方がは、お弁当など準備が気になるところですね。
明日「転月鑑賞会」も、天気が心配です。
中秋の名月を見られるといいのですが・・・。
昨日、朝日の道の駅に行ってきました。
朝日で有名なのが「よもぎうどん」。
緑色の麺なので「おやっ？」と思いますが、それほど癖のあるうどんではありません。
売店で販売されている商品ですが、併設のレストランのメニューにもあります。
ヨモギは、中国では毒気、邪気を払う力があり「食べると寿命がのびる」といわれていました。
ひな祭りで飾られる菱餅は、親から子供へ薬草の使い方を伝える意味合いもあったと聞いたことがある。
その菱餅の中にも「ヨモギ」が使われています。
ヨモギの語源は「よく燃えることから善燃草」「よく萌えでる草なので善萌草」などいろいろな説があります。
春に摘んだ若芽を練りこんだ「よもぎうどん」。細麺タイプ、太麵タイプの２種類があるようです。
生ものですから他でお目にかかる機会は少ないです。
レストランで味を確かめてはいかが？
道の駅では他に「よもぎ豆腐」「よもぎこんにゃく」なども販売されています。
よもぎカレー
どんな味なのでしょう？
まだ食べたことがありません。
これも他では販売されていない商品だそうです。
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