ふるさとくぐの会　春のつどい

早速、ウドを発見！
参加者に採り方の注意点等を説明して、採取していただきました。
生のウドを皮をむいて、かじってもらうと「あくがなくておいしい！」と好評。
教室の終りにみんなで取ってきた山菜をチェック。

まず種類別に分けました。
毒草が含まれていないか確認。
調理の仕方などを説明していただきました。
今井先生は、おひたしや煮つけを準備してこられ、皆さんに味見をしていただきました。
笹の子は、しょう油で煮付けて、イタドリは塩付け、ワラビとコシアブラはおひたし。
全部おいしく頂きました。
私も試食させていただきましたが、イタドリは心地よい酸味で疲れが取れるかも？と思う味。
コシアブラは、香りがいい！と主催者にもインパクトがあったようです。
野遊び　山菜摘み　の参加者も、山菜を自分で「これは○○ね」などと確認しながら天ぷらにしていました。

実行委員会の皆様手作りの山菜ごはんとお味噌汁を頂き、山菜尽くしの昼食。
ほとんどの皆さんが戻られた頃、雨が降り出してきて終了！
実行委員長が気象台に連絡して雨を降らせないように頼んだ？おかげでしょう。
いいイベントでした。
夏のイベントは、舟山のひまわり園でのんびりしていただこうかと思っています。
また久々野にいらしてくださいね　(^^♪

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