りんごの煮込み作業

2015年1月14日

昨日、道の駅なぎさへ出かけると加工場からいい匂いが漂ってきました。

りんご農家の奥様達が、りんごの皮むきをされていました。
一つ一つ手作業で皮をむき、一口大に切り分けてました。
その手際のいいこと！

アップルパイに入るリンゴの煮込み作業です。
無駄話は全くなし。
黙々と作業をされる姿に頭が下がる思いでした。
こうしておいしいアップルパイは作られていくんですね?。

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